Kamille (Matricaria chamomilla)

Kamille (Matricaria chamomilla):
Die sanfte Heilerin

🌼 Kamille (Matricaria chamomilla): Die sanfte Heilerin
Von der Antike bis zur modernen Phytotherapie – ein Portrait der vielseitigen Wiesenblume

🌱 Botanische Besonderheiten

  • Erkennungsmerkmale:
    • Weiße Zungenblüten um gelbe Röhrenblüten
    • Apfelartiger Duft bei Zerreiben
    • Wächst auf Äckern und Brachflächen
  • Blütezeit: Mai–September (Hauptsammelzeit Juni)
  • Volksnamen: Hermel, Feldkamille

⏳ Historische Bedeutung

  • Ägypten:
    • Dem Sonnengott Ra geweiht
    • Bestandteil von Einbalsamierungsölen
  • Germanen:
    • Heiligtum der Lichtgöttin Freya
    • Schutz vor Hexenzauber (Blüten im Haus verteilt)
  • Mittelalter:
    • Hildegard von Bingen nutzte sie bei „Melancholie der Seele“

🧪 Wissenschaftlich bestätigte Wirkungen

  1. Entzündungshemmend (Azulen in ätherischem Öl)
  2. Krampflösend (Flavonoide wie Apigenin)
  3. Wundheilungsfördernd (Chamazulen)
  4. Beruhigend (Bisabolol für Nervensystem)

🏡 Hausrezept: Kamillen-Heilsalbe

Bei Hautirritationen, leichten Verbrennungen oder Muskelverspannungen

🧴 Zutaten

  • 100 ml Kamillenöl (Blüten 4 Wochen in Olivenöl angesetzt)
  • 20 g Bienenwachs
  • 5 Tropfen Lavendelöl
  • 1 TL Kokosöl (kaltgepresst)

🔪 Zubereitung (15 Min. + Abkühlzeit)

  1. Öl erhitzen: Kamillenöl mit Bienenwachs im Wasserbad schmelzen
  2. Emulgieren: Vom Herd nehmen, Kokosöl einrühren
  3. Aromatisieren: Lavendelöl unterheben
  4. Abkühlen lassen: In sterile Gläser füllen, 2 Std. fest werden lassen

💡 Anwendungstipps

  • Hautpflege: Dünn auf gereizte Stellen auftragen
  • Erste Hilfe: Bei Insektenstichen kühlend wirken
  • Haltbarkeit: 6 Monate im Kühlschrank
Erdbeeren

5 gesunde Fakten über Erdbeeren – warum sie echte Superfrüchte sind!

Erdbeeren schmecken nach Sommer, sind süß und saftig – doch Erdbeeren können noch viel mehr! Hier verraten wir euch, warum ihr in dieser Saison unbedingt öfter zugreifen solltet:

1. 🍋 Vitamin-C-Bombe

Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitronen! Mit 55 mg pro 100 g decken schon 200 g (eine kleine Schüssel) den gesamten Tagesbedarf eines Erwachsenen. Perfekt für ein starkes Immunsystem und strahlende Haut!

2. 🌿 Natürlicher Entzündungshemmer

Dank Ellagsäure und anderen Polyphenolen wirken Erdbeeren wie ein Schutzschild:

  • Senken das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Bekämpfen Keime und hemmen Entzündungen
  • Schmerzlindernd: 10 Erdbeeren sollen ähnlich effektiv sein wie Aspirin (Studie der Michigan State University)!
  • Diabetes-Vorsorge: Die Ellagsäure reguliert den Blutzucker und schont die Bauchspeicheldrüse.

3. 🤰 Folsäure-Wunder für Schwangere

Mit 110 µg Folsäure pro 100 g sind Erdbeeren ideal für Schwangere – wichtig für die gesunde Entwicklung des Babys. Tipp: Auch die Blätter (als Tee) helfen bei Magen-Darm-Beschwerden, schmecken aber herb. Nicht zu viel davon!

4. ⚡ Magnesium & Kalium für Herz und Muskeln

  • Kalium senkt das Schlaganfallrisiko und reguliert den Blutdruck.
  • Magnesium stärkt Nerven und Muskeln – ideal nach dem Sport!

5. 💧 Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung

Mit 90 % Wasser und vielen Ballaststoffen sind Erdbeeren natürliche Detox-Helfer: Sie fördern die Verdauung, beugen Verstopfung vor und machen lange satt – bei nur 32 kcal pro 100 g!

 

🍽️ Tipp zur Saison:
Mixt Erdbeeren in Smoothies, kombiniert sie mit Joghurt oder genießt sie pur als Snack. Oder probiert mal Erdbeerblätter-Tee für die Extraportion Gerbstoffe!

 

Rezeptidee: Erdbeer-Salat mit Rucola und Ziegenkäse

Ein leichter, sommerlicher Salat, der die Süße der Erdbeere mit herzhaften und frischen Aromen kombiniert. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!

Zutaten (für 2 Personen):

  • 200 g frische Erdbeeren
  • 100 g Rucola
  • 100 g Ziegenfrischkäse (oder Feta)
  • 50 g Walnüsse
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Balsamico-Creme
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Scheiben oder Viertel schneiden.
  2. Den Rucola waschen und gut abtropfen lassen.
  3. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Anschließend mit 1 EL Honig karamellisieren und abkühlen lassen.
  4. Den Ziegenkäse in kleine Stücke zerbröseln.
  5. Für das Dressing Honig, Balsamico-Creme, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
  6. Den Rucola auf zwei Tellern anrichten, die Erdbeeren darauf verteilen und den Ziegenkäse sowie die karamellisierten Walnüsse darüber geben.
  7. Zum Schluss das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und sofort servieren.

Dieser Erdbeer-Salat ist eine köstliche Kombination aus süß, herzhaft und knackig – ideal für warme Tage oder als Highlight auf dem Buffet!

Holunderblüten

Holunderblüten (Sambucus nigra)

🌼 Ein Duftwunder des Frühlings – Holunderblüten

 

🌿 Botanisches Porträt

Der Schwarze Holunder, auch „Hollerbusch“ genannt, verwandelt im Mai/Juni Waldränder und Hecken in duftende Wolken aus cremeweißen Blütendolden. Jede Dolde besteht aus bis zu 1.000 winzigen Einzelblüten, die einen süßlich-herben Duft verströmen – eine Mischung aus Honig, Mandel und zartem Moschus.

 

Charakteristika:
– Blütenform: Schirmrispen mit 5-zähligen Sternchenblüten
– Blätter: Ungeradzahlig gefiedert (5-7 elliptische Einzelblättchen)
– Rinde: Graubraune Korkwarzen an älteren Ästen

 

Ernte-Know-how
Optimaler Zeitpunkt:
– Vormittags an sonnigen Tagen (nach dem Tauabtrocknen)
– Wenn 70% der Blüten geöffnet sind
– nicht neben Straßen ernten

 

Nachhaltige Praxis:
– Pro Strauch maximal 1/3 der Dolden ernten
– Blütenstände mit Gartenschere abschneiden, nie ausreißen
– Behutsam schütteln (kein Waschen!), um Insekten zu schonen

 

🍯 Kulinarisches Potenzial

Klassiker: Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Zutaten:
– 10 frische Holunderblütendolden
– 1 Liter Wasser
– 1 kg Rohrohrzucker
– 2 Bio-Zitronen (in Scheiben)
– 20 g Zitronensäure (optional für Haltbarkeit, oder auch Zirtronensaft)

 

Zubereitung:
1. Blüten 1 Stunde im Schatten ausschütteln lassen
2. Zucker mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen
3. Blütendolden mit Zitronenscheiben in Glasgefäß schichten
4. Zuckerwasser darüber gießen, 3 Tage dunkel ziehen lassen
5. Durch Sieb abseihen, in sterile Flaschen füllen

Überraschungsvarianten:
– Frittierte Blüten: Backteig aus Bier und Mehl, in Öl goldbraun ausbacken
– Holunder-Champagner: Blütensud mit Hefe und Rosinen fermentieren
– Blüteneiswürfel: Einzelblüten in Wasser einfrieren für sommerliche Drinks

 

🌿 Heilende Aspekte
Traditionelle Anwendung:
– Schweißtreiber: Blütentee (2 TL getrocknete Blüten pro Tasse) bei Fieber
– Augenkompressen: Abgekühlter Aufguss bei Bindehautentzündung
– Antioxidativ: Enthält Rutin und Flavonoide gegen freie Radikale

Moderne Forschung:
Studien zeigen antivirale Wirkung gegen Grippeviren (insbesondere in Kombination mit Lindenblüten).

🎨 Kreative Nutzung
– Nature Printing: Blütendolden in Aquarellfarbe tauchen, auf Leinwand abdrucken
– Duftkerzen: Getrocknete Blüten in Sojawachs einbetten
– Poetisches Detail: Blüten als Tinte-Ersatz (ergibt blassgelbe Schrift)

🌱 Ökologische Bedeutung
Als Schlüsselart ernährt der Holunder über 60 Insektenarten. Die Blüten produzieren täglich bis zu 13.000 Pollenkörner pro Dolde – ein Festmahl für Wildbienen und Schwebfliegen.

Tipp: Wer im September die schwarzen Beeren ernten will, sollte jetzt blühende Sträucher markieren!

Giersch Pflanze

Limetten-Giersch-Sorbet

🌿Wildkräuter-Frische aus dem Wald

Ein erfrischendes Dessert, das Unkraut in Gaumenfreuden verwandelt – perfekt für heiße Sommertage!

🍈 Zutaten (für 4 Portionen)

  • 2 Handvoll junge Gierschblätter (ca. 50g gewaschen)
  • 200 ml frisch gepresster Limettensaft (6-8 Bio-Limetten)
  • 150 g Rohrohrzucker (oder 120g Agavendicksaft)
  • 1 TL Limettenabrieb
  • 250 ml Wasser
  • Prise Meersalz
  • Optional: 5 Blätter Zitronenmelisse

👩🍳 Zubereitung (Gesamtzeit: 6 Std. inkl. Gefrieren)

1. Giersch-Vorbereitung:

  • Blätter 2 Min. in kochendem Wasser blanchieren, sofort in Eiswasser abschrecken
  • Mit Küchenpapier trocken tupfen, grob zerkleinern

2. Zuckersirup:

  • Wasser mit Zucker und Salz aufkühren, 3 Min. köcheln lassen
  • Abkühlen lassen (ca. 30 Min.)

3. Aromen vereinen:

  • Giersch, Limettensaft, -abrieb und Zuckersirup im Mixer fein pürieren
  • Durch ein Nussmilchtuch passieren (für extra glatte Textur)

4. Gefrierprozess:

  • Masse in Eismaschine nach Herstellerangaben frieren
  • Ohne Eismaschine: Alle 30 Min. 2 Std. lang umrühren, dann 4 Std. durchfrieren

🍃 Profi-Tipps

  • Giersch-Ernte: Nur junge Blätter vor der Blüte sammeln (April-Juni)
  • Geschmacksbalance: Bei zu viel Herbheit 1 EL Honig hinzufügen
  • Dekor-Ideen: Mit kandierten Gierschblüten oder Zitruskonfetti garnieren

🌟 Kreative Variationen

  • Scharfe Note: 1 cm Ingwer mitmixieren
  • Blumig: 5 Holunderblütendolden im Sirup ziehen lassen
  • Tropical Twist: 100 ml Ananassaft ersetzen

„Giersch ist wie grünes Gold – wer ihn verachtet, verpasst magische Geschmackswelten!“

Dieses Sorbet kombiniert die mineralische Tiefe des Wildkrauts mit der lebendigen Säure der Limetten – eine Hommage an unentdeckte Geschmackskompositionen aus der Natur. 🍧

Löwenzahn mit einem Schmetterling

Mai-Magie: Mit Wildkräutern den Frühling einfangen

5 Mai-Kräuter: Grüne Schätze für Gesundheit & Küche

Der Wonnemonat verwandelt Wiesen in duftende Apotheken. Jetzt sammeln sich in Pflanzen wie Löwenzahn und Giersch geballte Vitalstoffe, perfekt für Entgiftungskuren und Frühlingsenergie.

Top 5 Mai-Kräuter & ihre Superkräfte

  1. Bärlauch (bis Blüte Mitte Mai)
    „Waldknoblauch“ für Cholesterinbalance
    → Tipp: Als Pesto mit Hanfsamen verfeinern
    📍 Ernte: Schattige Bachauen
  2. Löwenzahn (Blütenknospen jetzt zart)
    Leberstärkung meets Gourmet
    → Rezept: Karamellisierte Knospen als Salat-Topping
  3. Giersch (junges Blattwerk)
    Entzündungshemmer für Gelenke
    → Idee: Limetten-Giersch-Sorbet
  4. Gundermann (blühende Triebe)
    Echter Allrounder für Haut und Atemwege, „Herr des Eiters“, Ausleitung von Schwermetallen.
    → Anwendung: Blüteneiswürfel für Sommercocktails
  5. Sauerampfer (vor der Blüte ernten)
    Vitamin C-Bombe mit Zitronennote
    → Kombi: Spargelcremesuppe mit Sauerampfer-Spuma

Nachhaltiges Sammeln

  • „Drittel-Regel“: Maximal 30% eines Bestands pflücken
  • Wurzelgemüse-Alternative: Topinambur statt Engelwurz

Nachhaltige Weiterverarbeitung

  • Schocktrocknen: Kräuterbüschel kopfüber an luftigen, schattigen Orten trocknen – bewahrt ätherische Öle.
  • Saatgut-Rettung: Reife Samenstände vor der Ernte abschütteln, um natürliche Vermehrung zu fördern.
  • Kreislauf-Denken: Geerntete Wurzeln wie Löwenzahn kompostieren, nachdem sie genutzt wurden.

 

Abschließende Gedanken
Indem wir achtsam sammeln, werden wir zu Hütern der Natur – jeder gepflückte Löwenzahn, jeder behutsam geschnittene Giersch ist ein Versprechen, dass diese grünen Schätze auch für kommende Generationen duften werden. Denn wahre Kräuterkunst beginnt nicht im Kochtopf, sondern mit dem Respekt vor dem lebendigen Netzwerk, dem wir alle angehören.

Bärlauch im Wald

Cremiges Bärlauch-Pesto

Ein Klassiker, der schnell zubereitet ist und jedes Gericht verfeinert! Dieses Bärlauch-Pesto ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund – perfekt für Pasta, Brot oder als Dip.

Zutaten (für ein Glas):

  • 100 g frischer Bärlauch
  • 50 g Pinienkerne (alternativ: Sonnenblumenkerne oder Walnüsse)
  • 50 g Parmesan (gerieben, optional für eine vegane Alternative weglassen)
  • 100 ml Olivenöl (kaltgepresst)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Ein Spritzer Zitronensaft (für die Frische)

Zubereitung:

  1. Bärlauch vorbereiten:
    Den Bärlauch gründlich waschen, trocken tupfen und die groben Stiele entfernen.
  2. Pinienkerne rösten:
    Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie goldbraun sind. Das bringt ein nussiges Aroma hervor.
  3. Alles mixen:
    Bärlauch, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Alternativ mit einem Pürierstab fein pürieren.
  4. Abschmecken:
    Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Falls das Pesto zu dickflüssig ist, einfach etwas mehr Olivenöl hinzufügen.
  5. Abfüllen:
    Das Pesto in ein sauberes Glas füllen und mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedecken, damit es länger haltbar bleibt.

Tipp:

  • Das Pesto hält sich im Kühlschrank etwa 1–2 Wochen, wenn es gut verschlossen und mit Öl bedeckt ist.
  • Es passt wunderbar zu frischer Pasta, als Brotaufstrich oder als Topping für Suppen und Salate.

🌱 Frühling pur im Glas! Probiert es aus und lasst euch von dem würzigen Geschmack des Bärlauchs begeistern. Was ist eure liebste Verwendung für Bärlauch-Pesto? 💚

Mann niest in ein Taschentuch

Frühlingserwachen: Wenn Pollen zur Herausforderung werden

Natürliche Hilfe aus der Kräuterheilkunde

Der Frühling ist da! Die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf, Wiesen und Sträucher blühen in voller Pracht – und mit ihnen beginnt für viele Menschen die Zeit der Pollenbelastung. Für Kräuterexperten und Naturheilkundige ist dies nicht nur eine Herausforderung, sondern auch eine Gelegenheit, das Wissen um die Heilkraft der Natur gezielt einzusetzen.

Pollenallergie: Was passiert im Körper?

Eine Pollenallergie, auch Heuschnupfen genannt, ist eine Überreaktion des Immunsystems auf eigentlich harmlose Blütenpollen. Typische Symptome sind:

  • Juckende, tränende Augen
  • Verstopfte oder laufende Nase
  • Husten oder Atembeschwerden
  • Müdigkeit und Konzentrationsprobleme

Die Belastung kann den Alltag erheblich beeinträchtigen. Doch die Natur hält zahlreiche Heilpflanzen bereit, die Linderung verschaffen können – sanft, effektiv und ohne Nebenwirkungen.

Natürliche Helfer bei Pollenallergie

1. Brennnessel (Urtica dioica)

  • Wirkung: Entzündungshemmend, antihistaminisch und reinigend.
  • Anwendung:
    • Brennnesseltee oder -tinktur hilft, die Histaminreaktion zu mildern und den Körper zu stärken.
    • Ideal als Frühjahrskur zur Entgiftung.

2. Schwarzkümmelöl (Nigella sativa)

  • Wirkung: Stärkt das Immunsystem und wirkt antiallergisch.
  • Anwendung:
    • Täglich 1 Teelöffel Schwarzkümmelöl einnehmen, am besten über mehrere Wochen.
    • Unterstützt die Regulierung des Immunsystems und lindert allergische Reaktionen.

3. Augentrost (Euphrasia officinalis)

  • Wirkung: Beruhigend und entzündungshemmend bei gereizten Augen.
  • Anwendung:
    • Augentrosttee als Umschlag oder Augenbad verwenden.
    • Lindert Juckreiz und Rötungen.

4. Quercetin-haltige Pflanzen (z. B. Zwiebeln, Kapern)

  • Wirkung: Natürliches Antihistaminikum, das allergische Reaktionen abschwächt.
  • Anwendung:
    • Quercetin-reiche Lebensmittel in die Ernährung integrieren.
    • Alternativ: Nahrungsergänzungsmittel mit Quercetin.

5. Spitzwegerich (Plantago lanceolata)

  • Wirkung: Reizlindernd und schleimlösend bei Atemwegsbeschwerden.
  • Anwendung:
    • Spitzwegerichsirup oder Tee bei Husten und gereizten Schleimhäuten.
    • Wirkt beruhigend auf die Atemwege.

6. Honig aus der Region

  • Wirkung: Kann das Immunsystem an lokale Pollen gewöhnen.
  • Anwendung:
    • Täglich ein Teelöffel regionaler Honig über mehrere Monate.
    • Ideal zur sanften Desensibilisierung.

Prävention ist der Schlüssel

Neben der gezielten Anwendung von Heilpflanzen spielt die Prävention eine wichtige Rolle:

  • Kräuterkuren im Frühling: Brennnessel, Löwenzahn oder Birke helfen, den Körper zu reinigen und das Immunsystem zu stärken.
  • Ernährung: Eine entzündungshemmende Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Omega-3-Fettsäuren kann die Allergiebereitschaft reduzieren.
  • Pollenmanagement: Lüften am frühen Morgen vermeiden, Kleidung nach dem Aufenthalt im Freien wechseln und regelmäßig Haare waschen.

Fazit: Die Kraft der Kräuter nutzen

Für Kräuterexperten ist der Frühling nicht nur die Zeit der Pollen, sondern auch die Zeit, die Heilkraft der Natur gezielt einzusetzen. Mit Brennnessel, Schwarzkümmelöl, Augentrost und Co. lassen sich die Symptome einer Pollenallergie sanft lindern, während Prävention und eine bewusste Lebensweise den Körper langfristig stärken.

Die Natur schenkt uns alles, was wir brauchen – wir müssen nur wissen, wie wir es nutzen können. 🌿

Arnikapflanze

Arnika – Eine Lieblingspflanze unseres Vereinsgründers IGNAZ SCHLIFNI

Das erzählte Ignaz Schlifni in seinem Vortrag:

Man versuchte in den 30er Jahren (1930) Arnika anzubauen. Doch es ist nicht gelungen, der Samen ging nicht auf. Ich wollte helfen und ging mit einigen Leuten in der Steiermark auf die Berge. Dorthin, wo noch viel Arnika wächst. Wir haben uns die Begleitpflanzen der Arnika angesehen und Samen von den Nachbarpflanzen wurden mitgenommen. Wieder wurde Arnika ausgesät, aber diesmal mitsamt den Samen der Pflanzen, die gemeinsam mit Arnika auf diesen Bergwiesen blühten. Auf einmal gingen die Arnikasamen auf … Heute wird Arnika im Labor gezüchtet.

Die Blüte der Arnika ist nur dann komplett, wenn Männchen und Weibchen da sind (größte Korbblüte – Sonnenblüte). Außen hat sie Zungenblüten, innen Scheibenblüten. Wer Arnika sammeln will, ohne sie zu schädigen, muss mit einem Griff alle Zungenblüten abpflücken und die Scheibenblüten übrig lassen! Zungenblüten tragen keine Samen!

Bis an die dänische Grenze war Arnika verbreitet. Dort gibt es Wanderdü- nen, die nach Osten in den Wald hinein wandern. Am Rand einer Düne wurden Pflanzenstöcke von Arnika gefunden. Sie ist also nicht nur eine Pflanze der Tiroler Berge! Früher ist Arnika auch in Nordfriesland vorgekommen, jetzt ist sie aber ausgerottet.

In Gärtnereien bekommt man Arnika aus Sibirien (Arnica furiosa). Sie lässt sich gerne bei uns anpflanzen – nicht erwiesen ist ihre Heilkraft – ich bezweifle ihre Wirkung und hab viele Versuche damit gemacht.

Hat jemand schon etwas vom falschen Arnika gehört? Es ist der Wiesenbocksbart, der gern mit der Heilpflanze verwechselt wird. Außerdem hat mir jemand im Unterinntal eine „weiße Arnika“ gebracht und gemeint, sie würde genausogut wirken, wie die richtige Arnika. Das kann ich nicht bestätigen, denn bei dieser Pflanze handelt es sich um das Weiße Habichtskraut (Hieracium intybaceum).

Alle, die gar keinen Zugang zur Arnika habe, weil sie nicht in einer Bergregion wohnen, kann ich beruhigen. Was Arnika in den Bergen – ist die Ringelblume im Flachland … Arnika nimmt man homöopathisch ein, aber auf die Qualität der Globoli muss geachtet werden – sonst hilft er nicht. Künstlich hergestellte Arnikaglobuli sind linksdrehend – für die Fisch.

Guter Arnika beeinflusst die Sauerstoffaufnahme – beschleunigt die Atmung – und der Blutumlauf wird angeregt.

 

Erlebnisse mit Arnika

Ein Mann war stark heiser seit Monaten – Arnikaschnaps 1:3 verdünnen und fest gurgeln – weg war die Heiserkeit.

Ein Medizinstudent berichtete, seine Oma hat immer Schwindelanfälle – 2 x tgl. Schläfen, Puls und Stirn mit Arnikaöl einschmieren, das half. Es hat auch den Haarwuchs der Oma beeinflusst – auf einmal sind ihr wieder Haare gewachsen.

Ein Herr hatte starke Fußquetschungen beidseitig – hat auf einem Fuß Wickel (verdünnt) gemacht und am zweiten Schnaps darauf geschüttet – dort wo der pure Arnikaschnaps drauf war, erfolgte die Heilung nicht so gut – immer verdünnen! Hilft besser.

Im Sanatorium Mariahilf hat eine Person die Mayrkur gemacht. Daneben lag ein Mann, der an Hämorrhoiden operiert wurde – wurde beim Blutnehmen verstochen – es entstand ein Hämatom. Nach nur einer Gabe Arnika war alles wieder gut.

So weit Ignaz Schlifni, vor vielen, vielen Jahren. Jetzt liegt es an uns sein Wissenzu verbreiten.

Arnika in der Volksheilkunde:

Arnika verwendet man innerlich nur homöopathisch und bei einer äußerlichen Anwendung erhält man die besten Heilerfolge, wenn man ihn ebenfalls verdünnt anwendet. Für einen Auszug in Öl oder Alkohol setzt man die frischen Zungenblüten an und zieht diese ca. 3–6 Wochen aus. Arnikaöl eignet sich gut bei Muskelkater, Gelenks- & Nervenschmerzen. Die Tinktur/Essenz wird verdünnt (!) mit Wasser bei Halsentzündungen, Heiserkeit und Zahnfleischentzündungen verwendet.

In der Homöopathie werden die getrockneten Wurzeln verwendet. D3 ist die optimale Potenz zur Blutstillung (z. B. Nasenbluten, Einblutungen Auge, geplatzte Adern) und ist eines der wichtigsten Mittel bei einem Schlaganfall. Es wird aber auch bei blauen Flecken oder nach Zahnbehandlungen (Zähne reißen) sowie zur Vorbeugung von Muskelkater verwendet. Vor und nach Operationen empfiehlt sich die Einnahme von Arnika-Globoli für eine schnelle Wundheilung.

Wenn du mehr darüber erfahrenb willst – unsere Kräuterexperten und Expertinnen können dich umfassend informieren.

Frau in Badewanne mit Teetasse

Kräuterbäder

Auch wenn die schnelle Dusche mehr dem Zeitgeist entspricht – es gibt wohl kaum eine Frau, die die beruhigende oder anregende Wirkung eines Vollbads nicht zu schätzen wüsste. Besonders in der kalten Jahreszeit gehört so ein Bad zu den angenehmen Dingen dieses Lebens. Dabei wäre es gerade im Frühling, wenn der Körper entschlacken soll, besonders wichtig.

Ab 37 Grad C Badetemperatur ist die Belastung für den Körper eventuell höher, als es der Nutzen ist. Vor allem bei Herz- oder Kreislaufproblemen sollte eine höhere Temperatur vermieden werden. Badeanwendungen erfolgen (außer in einer von Fachpersonal überwachten Kur) nicht mehr als 2-mal pro Woche für jeweils etwa 20 Minuten. Nach einem Vollbad ist eine Ruhepause nötig. Also lässt man es langsamer angehen oder verlegt die Badezeit auf den Abend, da kann man anschließend ins Bett. Eine Ausnahme ist das Rosmarinbad, es macht putzmunter

Traditionell benötigt man für ein Vollbad entweder einen Korb voll frisches Kraut oder ¼ kg bis 400 g getrocknetes. Ganz genau muss man es mit den Mengen nicht nehmen.

Man bereitet daraus einen starken Aufguss (bei Blättern, Kraut) oder eine Abkochung (bei Rinden und Wurzeln) und lässt länger ziehen, als bei einem Tee zum Trinken. Hat man weniger Pflanzenmaterial zur Verfügung, wird die Wirkung schwächer sein, es lohnt sich aber trotzdem.

Einige wichtige Badkräuter

Baldrian
Blätter, Blüten, Wurzeln
Aufguss oder Abkochung (Wurzel) von ¼ kg Pflanzenmaterial für 1 Vollbad
-> „entschlackt“ die Nerven

Birke
Blätter, Rinde
Aufguss oder Abkochung (Rinde) von bis zu ½ kg Pflanzenmaterial für 1 Vollbad
-> reinigt von Ablagerungen, stärkt die Glieder

Brennnessel
ganze Pflanzen
Aufguss oder Abkochung (Wurzel) von bis zu ½ kg Pflanzenmaterial für 1 Vollbad
-> schleust Eisen ein, entschlackt, reinigt, bei Hauterscheinungen

Dost
blühende Sprosse
Aufguss von ¼ kg Pflanzenmaterial für 1 Vollbad
-> entschlackt, kräftigt den Organismus

Eiche
Blätter, Rinde
Aufguss oder Abkochung (Rinde) von ¼ kg Pflanzenmaterial für 1 Vollbad
-> hilft beim Entgiften, zieht zusammen, stärkt den Organismus

Fichte
Zweige, Zapfen, Rinde
Abkochung von 1 kg Pflanzenmaterial für 1 Vollbad
-> die Ausscheidung wird angeregt, besonders über die Lunge

Gundelrebe
ganze Pflanze
Aufguss von 100 g Pflanzenmaterial für 1 Vollbad
-> unterstützt die Ausscheidungen, führt über die Haut wichtige Impulse zu

Kümmel
Samen
Abkochung von etwa ¼ kg Samen, lange ausziehen lassen
-> Erfrischt den Organismus, macht munter für einen langen Abend nach einem arbeitsreichen Tag

Liebstöckel
Wurzel, Blätter
Abkochung von 100 g für 1 Vollbad
-> Hilft beim Abbau von Schlacken, entgiftet, reguliert die Schweißabsonderung

Fast alle Kräuter, von denen man Vorräte im Haus hat, die im Folgejahr des Sammelns nicht verbraucht werden können, kann man auch als Badezusatz verwenden. So dienen sie einem Zweck und können ihre heilsame Wirkung entfalten. Natürlich muss man nicht täglich in der Badewanne liegen! Ein Kräuterbad pro Woche, dies aber durchaus kurmäßig – also über mindestens 6 Wochen – ist ausreichend.

  • Für die Entgiftung im Frühling wäre neben dem Kräuterbad auch das Salzbad, Basenbad oder Heilerde-Bad zu empfehlen.
  • Für ein Meersalzbad benötigt man etwa ¼ bis ½ kg Salz, das man im warmen Wasser auflöst. Es wirkt stärkend, sehr entgiftend und auch anregend.
  • Das Heilerde-Bad hat ebenso entschlackende Wirkung, man brauch etwa 1 kg Heilerde auf ein Vollbad. Heilerde bekommt man in Apotheken oder Reformhäusern.
  • Das Basenbad ist nur in Apotheken oder Reformhäusern erhältlich, es wird von verschiedenen Firmen angeboten.

Tipps finden sich immer wieder auch im Gesundheitsboten!

Die Wirldrose

Schlifni´s Heilpflanze des Jahres 2025
Die Rose.

Die Rose – sie ist nicht nur Symbol für Liebe, Schönheit und Zartheit, sondern auch eine echte Alleskönnerin in der Welt der Heilpflanzen. Für 2025 wurde sie zur „Heilpflanze des Jahres“ gekürt, und das aus gutem Grund: Mit ihren vielseitigen Eigenschaften ist sie eine Bereicherung für Gesundheit, Wohlbefinden und sogar die Küche.

Die Rose gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosa species) und ist in ihrer wilden Form, wie die Hunds-Rose (Rosa canina), besonders wertvoll. Lass uns eintauchen in die faszinierende Welt dieser Heilpflanze und entdecken, wie sie dich durch das Jahr begleiten kann.

Seit jeher verstehen es Kräuterkundige, im Buch der Natur zu lesen und die Zeichen der Pflanzen zu deuten: die Gestalt, die Farbe, der Duft … sie laden uns ein, genauer hinzuschauen, bei der Pflanze zu verweilen, uns mit ihr zu verbinden und den Pflanzengeist zu erspüren. Diese sinnliche und zugleich achtsame Annäherung an das Pflanzenwesen eröffnet uns einen neuen Zugang zur Pflanzenwelt.

Wildrosenknospen-Präparat
Sobald die ersten Wildrosenknospen anschwellen und beim Aufbrechen sind, spüre ich die Kraft dieser kleinen Knospen, die den gesamten Bauplan der Wildrose in sich tragen.

Der Begriff Gemmotherapie stammt vom lateinischen gemma, was so viel wie Knospe, aber auch Juwel oder Edelstein bedeutet. Dies lässt schon erahnen, dass es sich dabei um das Edelste und Wertvollste einer Pflanze handelt. Aus den Knospen werden Auszüge hergestellt, sogenannte Gemmomazerate, die bis in unsere Zellen wirken, diese regenerieren, harmonisieren und aktivieren.

1965 wurde die Gemmotherapie ins franzö- sische und 2011 ins europäische Arzneibuch aufgenommen, aus dem auch das Grundrezept meines Wildrosenknospen-Präparates stammt. Dafür können die Seiten- und Endknospen der Heckenrose, aus denen sich die Blätter entwickeln, oder die Triebknospen verwendet werden. Die späteren Blütenknospen werden nicht verwendet.

 

1. Die Rose in der inneren Anwendung

Rosenblütentee

Ein Tee aus getrockneten Rosenblütenblättern ist mehr als nur ein Genuss – er wirkt ausgleichend auf Geist und Körper. Er kann bei Nervosität, Schlafproblemen und Magenbeschwerden helfen.

Rezept:

  • 1 TL getrocknete Rosenblütenblätter
  • 250 ml heißes Wasser (nicht kochend)
  • Ziehzeit: 5–8 Minuten

Der zarte Duft wirkt beruhigend, und der Tee bringt dich in Balance.


Hagebuttentee

Wenn du dich ausgelaugt fühlst oder dein Immunsystem einen Schub braucht, ist Hagebuttentee die perfekte Wahl. Er hilft bei Erkältungen, unterstützt die Verdauung und schmeckt angenehm fruchtig.

2. Die Rose in der äußeren Anwendung

Rosenwasser für die Haut

Rosenwasser ist ein echter Geheimtipp für empfindliche Haut. Es wirkt beruhigend, klärend und spendet Feuchtigkeit. Du kannst es als Gesichtswasser, zur Erfrischung oder sogar bei Sonnenbrand einsetzen.

DIY-Tipp:

  • Gieße 1 Handvoll frische Rosenblätter mit 300 ml destilliertem Wasser auf.
  • Lass die Mischung kurz aufkochen und abkühlen. Danach durch ein Sieb filtern und in eine Sprühflasche füllen.

Rosenöl

Das ätherische Öl der Rose ist besonders wertvoll – es unterstützt die Hautregeneration und lindert Spannungsgefühle. Ein paar Tropfen in einem Trägeröl (z. B. Mandelöl) reichen, um ein wohltuendes Pflegeöl herzustellen.

3. Die Rose in der Küche

Ja, auch in der Küche hat die Rose einen Platz verdient! Rosenblätter verleihen Gerichten eine feine, blumige Note.

Rosenzucker

Perfekt für Desserts oder Tee:

  • Mische 2 EL getrocknete, ungespritzte Rosenblätter mit 100 g Zucker.
  • Lass die Mischung in einem luftdichten Glas für ein paar Tage ziehen.

Hagebuttenmarmelade

Die fruchtigen Hagebutten sind die Basis für eine vitaminreiche Marmelade, die perfekt zu Brot, Käse oder Joghurt passt.

4. Symbolik und emotionaler Wert der Rose

Die Rose ist nicht nur eine Heilpflanze, sondern auch eine Pflanze der Seele. Ihre beruhigende Wirkung und ihr betörender Duft laden dich dazu ein, innezuhalten und dich mit dir selbst zu verbinden. Ein Strauß frischer Rosen oder der Duft von Rosenöl können dir helfen, Stress abzubauen und einen Moment der Ruhe zu finden.

Fazit: Die Rose – Königin der Heilpflanzen

Ob in der Teetasse, als sanfte Pflege für die Haut oder als kleine Vitaminbombe in Form von Hagebutten: Die Rose ist eine vielseitige Begleiterin, die dich durch das Jahr 2025 führen kann. Sie erinnert uns daran, dass Heilung und Schönheit oft Hand in Hand gehen – in der Natur genauso wie in uns selbst.

Du willst mehr erfahren? Dann schau in die Ausgabe Nr. 1 des Gesundheitsboten 2025.