Glühwein Rezept

Glühwein-Rezept

Zutaten:

  • 1 Flasche Rotwein (750 ml, z.B. Merlot oder Cabernet Sauvignon)
  • 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
  • 2-3 Zimtstangen
  • 4-6 Nelken
  • 3-4 Sternanis
  • 2-4 EL Zucker (nach Geschmack)
  • 1-2 EL Rum oder Amaretto (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Zubereitung:

  1. Vorbereitung der Zutaten:
    • Wasche die Orange und die Zitrone gründlich und schneide sie in Scheiben.
  2. Wein erhitzen:
    • Gieße den Rotwein in einen großen Topf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass der Wein nicht kocht, da dies den Alkohol verdampfen würde.
  3. Gewürze hinzufügen:
    • Füge die Orangenscheiben, Zitronenscheiben, Zimtstangen, Nelken und Sternanis hinzu. Rühre alles gut um.
  4. Zucker hinzufügen:
    • Gib nach Geschmack Zucker hinzu und rühre, bis er sich aufgelöst hat. Du kannst die Menge anpassen, je nachdem, wie süß du deinen Glühwein magst.
  5. Ziehen lassen:
    • Lass den Glühwein für etwa 15-20 Minuten bei niedriger Hitze ziehen, damit die Aromen gut durchziehen.
  6. Optionaler Alkohol:
    • Wenn du möchtest, kannst du am Ende Rum oder Amaretto hinzufügen, um dem Glühwein eine besondere Note zu verleihen.
  7. Servieren:
    • Gieße den Glühwein durch ein Sieb in hitzebeständige Gläser oder Tassen. Garniere nach Belieben mit einer Zimtstange oder einer Scheibe Orange.

Tipps:

  • Du kannst auch andere Gewürze wie Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
  • Für eine alkoholfreie Variante kannst du Traubensaft oder Apfelsaft anstelle von Rotwein verwenden.

Genieße deinen Glühwein und die besinnliche Weihnachtszeit! 🎄🍷