Oxymel ist eine sehr alte Volksarznei, die schon vor 2500 Jahren zum ersten Mal erwähnt wurde. Lange war diese Zubereitung in Vergessenheit geraten und erst in den letzten Jahren wurde dieser Sauerhonig wieder modern.

Honig und Essig sind die Grundzutaten, dazu können nach Belieben Kräuter oder Früchte hinzugefügt werden. Was ist das Grundrezept für Oxymel, welche Möglichkeiten der Zubereitung gibt es, wie wird es verwendet und wofür? Antworten auf diese Fragen, praktische Übungen und Verkostungen stehen bei diesem Workshop am Plan.

Diese Workshops richten sich an alle, die gerne in die faszinierende Welt der Kräuter eintauchen möchten und auch diejenigen, die schon Erfahrungen haben, können ihr Wissen auffrischen und vertiefen. Im ersten Teil des Vormittags werden die Pflanzen besprochen und im zweiten Teil praktisch damit gearbeitet. So können alle TeilnehmerInnen etwas mit nach Hause nehmen, dass sie selbst hergestellt haben.

Bitte eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Anmeldung bekannt geben!

Termin:
5. Oktober 2024, 9:00 – 13:00 Uhr

Kursort:
Seminarraum „Klang-Reich“ am Ortnerhof, 9782 Nikolsdorf 32

Kosten:
58,- Euro pro Termin (inkl. Materialkosten)

Anmeldung:
Begrenzte Teilnehmerzahl – bitte anmelden!
Monika Bachlechner, 0664 75 02 71 63 oder klang-reich@gmx.at